Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
Recettes et techniques du Chef
Galettes ou crêpes salées
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir.1 commentaire - 6 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Granola cru au sarrasin et cacao
- Une recette de granola maison cru puisque le sarrasin ici a subi une pré germination et il est enfin cuit à basse température.
Pain perdu
- Envie de pain perdu mais vous ne mangez ni gluten, ni lactose ni produits d'origine animale ? Pas de souci, voici la recette de notre pain perdu sans gluten, sans lactose et vegan !
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates
- Une délicieuse et savoureuse garniture qui se compose de tofu, sarrasin, tomate et olives, le tout avec des herbes simples ; car, en effet, la simplicité nous permet de retrouver le vrai goût des aliments et de redécouvrir chaque jour un peu plus les mariages qui fonctionnent si bien mais dont nous avons malheureusement souvent perdu la précieuse valeur.
Cookies au sarrasin, noix et chocolat fondant
- Vous craquerez pour ces délicieux cookies !
Vieux garçons bretons
- Remis au goût du jour... et maqués à la menthe.
Blinis au sarrasin et caviar
- Blinis au sarrasin que l'on accompagne de crème sure, oeufs durs, saumon et autres ingrédients.
Cake de sarrasin aux bananes et aux noisettes
- Je crois que cela fait longtemps que je n’ai pas mangé un gâteau aussi bon…tellement moelleux et savoureux, je me suis vraiment régalée !Autres recettes
Voir aussi
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Assaisonnements pour tartares et carpaccios
Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.
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La farine de sarrasin dite de blé noir
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
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Gelée de Sauternes
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
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Biscuit roulé aux amandes
Une recette originale de biscuit roulé à base d'amandes donc sans...
En ce moment
Des recettes qui vous en bouchent un coing
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Et ron et ron petit pâtisson
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...A propos de Chef Simon
