Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
Recettes et techniques du Chef
Galettes ou crêpes salées
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir.1 commentaire - 6 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Granola cru au sarrasin et cacao
- Une recette de granola maison cru puisque le sarrasin ici a subi une pré germination et il est enfin cuit à basse température.
Pain perdu
- Envie de pain perdu mais vous ne mangez ni gluten, ni lactose ni produits d'origine animale ? Pas de souci, voici la recette de notre pain perdu sans gluten, sans lactose et vegan !
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates
- Une délicieuse et savoureuse garniture qui se compose de tofu, sarrasin, tomate et olives, le tout avec des herbes simples ; car, en effet, la simplicité nous permet de retrouver le vrai goût des aliments et de redécouvrir chaque jour un peu plus les mariages qui fonctionnent si bien mais dont nous avons malheureusement souvent perdu la précieuse valeur.
Cookies au sarrasin, noix et chocolat fondant
- Vous craquerez pour ces délicieux cookies !
Vieux garçons bretons
- Remis au goût du jour... et maqués à la menthe.
Blinis au sarrasin et caviar
- Blinis au sarrasin que l'on accompagne de crème sure, oeufs durs, saumon et autres ingrédients.
Cake de sarrasin aux bananes et aux noisettes
- Je crois que cela fait longtemps que je n’ai pas mangé un gâteau aussi bon…tellement moelleux et savoureux, je me suis vraiment régalée !Autres recettes
Voir aussi
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La farine
Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».
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Farines sans gluten
Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont nombreuses. En voici quelques unes.
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Galette bretonne
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
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Muffins à la myrtille - Sans oeuf, ni lait
Des muffins moelleux à souhait et gourmands, fruités et légèrement...
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La socca, une galette étonnante à la farine de pois chiche
Une galette étonnante à la farine de pois chiche. Socca fourrée à...
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Crêpes à la farine de maïs
Voilà mes gourmands, c'est la chandeleur. Donc, on va dévorer de...
En ce moment
Prenez de l'avance pour le réveillon
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !A propos de Chef Simon
