Métro, boulot, bento !

La petite boîte pour manger maison au bureau.

Les bentos, ce sont ces boîtes toutes colorées et super mignonnes venues tout droit du Japon. Des boîtes préparées avec amour le matin pour déjeuner avec classe le midi à l'école ou au bureau. Bref ! La mode s'est emparé de la fameuse gamelle qui a permis à des générations d'emmener son repas au travail et l'a relookée pour la moderniser. Métal, plastique, isotherme, le bento s'adapte à toutes les situations.

Le principe c'est d'y mettre ce que vous aimez, en petits morceaux, c'est plus pratique et bien rangés pour l'esthétique ! Du riz, des protéines (viande ou poisson), des légumes frais, des fruits... Avec un peu d'imagination on peut varier les plaisirs avec des bentos à thème, cuisine végétarienne, cuisine américaine, cuisine indienne. Alors bento, lunchbox ou boite repas peu importe, faites en simplement un repas gourmand !

Une sélection par Littlemango. Publié le 19/09/2017.

Recettes des Gourmets

Une raclette dans un bento
Céline de je-papote.com - Confectionner une raclette dans un bento pour vos déjeuner au boulot ! Une idée originale qui plait beaucoup.
Bento de poulet aux noix de cajou
Royal Chill - Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou du bœuf.
Bento à l’ail des ours
Loetitia Cuisine - Un bento végétarien à base de tofu.
Bento kitty riz, légumes, croquette de pois chiche
Streetfood et cuisine du monde - Une lunch box complète que les enfants vont adorer. Des petites figures bien connues en riz de couleur, du brocoli, des asperges, de la salade verte, une croquette aux pois chiche, de la sauce yaourt végétale, fines herbes et condiments.
Salade mozza, tomates, pesto
Turbigo Gourmandises - Salade mozza tomates pesto version bocal, pour l'emmener en pique-nique ou au bureau.
Oeufs durs farcis aux sardines
La soupe à la citrouille - Une petite farce aux sardines pour farcir des œufs pour emporter en pique-nique.
1 coup de coeur
Banh bao
Made in Cooking - Brioche farcie vietnamienne.
Bento fromage blanc et pommes poêlées au miel
Cuisine-Blog - Les bentos se déclinent aussi en version sucrée.
Bento mini tomates farcies et viande séchée des grisons
Cuisine-Blog - Il va falloir attendre le déjeuner pour y goûter !
Wrap au thon fumé
Une pincée de gourmandise - Avec le retour du soleil, je vous propose pour votre « bento box » du midi ce petit wrap vite réalisé et très équilibré : de la salade, du poisson et du calcium. Alors ce n’est pas chouette de manger au bureau ?
1 coup de coeur
Petits cakes jambon et fromage
Mimi Pinson - Pour un brunch ou un apéro.
1 coup de coeur
Salade de champignons crus à l'huile d'olive et au citron
La soupe à la citrouille - Une salade de champignons de Paris marinés dans de l'huile d'olive, du citron, des graines de coriandre et du laurier. La recette parfaite pour les pique-niques des jours chauds.

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Galette des rois épiphanie
Galette des rois

La recette de la galette des rois avec la pâte feuillétée de Chef Simon et la frangipane de Gusta...

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Galette noisette

Galette de l'épiphanie garnie d'une crème à la noisette.

Émincer un blanc de poireau vidéo
Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Tailler une carotte en brunoise vidéo
Tailler une carotte en brunoise

Pour garniture de potages et farces.

Affilage des couteaux au fusil pratique
Affilage des couteaux au fusil

Avec un fusil, on parle plutôt d'affilage que d'aiguisage.

Les bases de la cuisine japonaise pratique
Les bases de la cuisine japonaise

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Asperge des bois ou aspergette technique
Asperge des bois ou aspergette

Asperges des bois à l'anglaise

Macédoine de légumes technique
Macédoine de légumes

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

Perles du Japon technique
Perles du Japon

Fausses perles d'alginates

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Quoi de mieux avec ce temps qu'une bonne soupe. Je fais d'habitude...

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Pour un gaspacho plus frais que frais !

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Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.
A la découverte de la cuisine coréenne
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De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.
Jamais sans mon multicuiseur
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