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Curry moghol au mouton Photo par Renards Gourmets

Mettez de la cardamome dans vos assiettes

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Recettes et techniques du Chef

Clafoutis de pêches à la cardamome
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Recettes des Gourmets

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Salade de fruits à l'indienne
Muffins à l'ail noir, stilton et cardamome
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Sablés à la cardamome
Une sélection de recettes créée le 27/02/18  - Mise à jour le 17/02/22 .

Voir aussi

Garam massala
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Un incontournable de la gastronomie indienne apprécié pour ses saveurs chaudes.

Fenugrec
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Une petite graine peu connue au goût doux amer et à la saveur légèrement piquante.

Coriandre
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Une herbe aromatique qu'on nomme aussi persil chinois ou persil arabe.

Colombo
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Un mélange d'épices traditionnel très présent dans la cuisine des Antilles.

Le vendredi, c'est curry !
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Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Réchauffez vos plats grâce au garam massala
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Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.

Tendance tandoori
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Des saveurs intenses pour des recettes d'inspiration indienne.

Du curcuma, ça vous va ?
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Une épice indienne qui colore et parfume vos plats.

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