Mi-figue, mi-raisin

Le couple royal de septembre est arrivé.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 11/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Chutney de figues et oignons rouges
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
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Recettes des Gourmets

Petits roulés de bresaola à la mozzarella et à la figue fraîche
Mimm - Vous pouvez déguster ce plat en entrée ou en plat léger.
Salade jambon figues
A Prendre Sans Faim - Une recette de salade simple et rapide à faire et qui a toujours énormément de succès.
Figues rôties au miel et au jambon serrano
Royal Chill - Du jambon croquant associé aux figues rôties... un superbe mélange de textures saveurs.
Figues rôties à la vanille
Parole de Cuillère - Des figues rôties accompagnées d'une crème anglaise à la vanille. Un dessert de saison frais tout en douceur !
Flan au rhum et aux raisins
Grain de Sel et Gourmandise.com - Un flan parisien en vacances au soleil !
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Idéale à servir en mise en bouche d'un repas de fête.

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Un excellente façon de conserver les fruits d'été.

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Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

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Jean Marie Pelt

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Une recette de crème brûlée salée de Cédric Ramon.

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De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

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Valable également pour la gelée de framboises.

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Du Chef Yotam Ottolenghi.

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