On utilise la pâte de pistache dans de nombreux desserts et confiseries. Macarons, moelleux, cakes, madeleines ou chocolats fourrés, elle parfume délicieusement vos petits plaisirs gourmands.
Ne l'achetez surtout pas en commerce ! Elle sera bien moins chère faite maison et surtout tellement meilleure.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.
Mais rien ne vous empêche de faire des pâtes mardi et mercredi aussi.
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
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