Multiplication des pains !

Une multitude de pains à travers le monde à découvrir et à déguster.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Pain au levain - réalisation et cuisson du pain
Un pain à la saveur aigrelette.
4 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pain matlouh à la farine sans pétrissage au four
Cuisine Culinaire - Pain matlouh à la farine sans pétrissage, cuit au four.
Pain express aux légumes
Oh la gourmande - J'ai eu la chance de déguster un pain aux légumes dans une superbe boulangerie, j'ai voulu essayer de faire la même chose, forcément je n'ai pas les dons de cet artisan, mais je me suis tout de même régalée.
Petits pains viennois
Mes inspirations culinaires - Un pain léger et moelleux à souhait tiré du livre Le Larousse du Pain du célèbre Eric Kayser.
Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Graine de faim kely - Sandwich du monde, voyage en Arménie.
Pain à panini
Stella Cuisine - Cette recette est vraiment simple, même si comme moi vous avez quelques réticences à vous lancer ! Le principe est simple, une fois la pâte levée on va très peu cuire le pain à panini car effectivement, il terminera sa cuisson au moment ou vous le garnirez et le toasterez !
Buns
Cook'n Paul - Avant de préparer la première recette de burger du site, je tenais à vous proposer une recette de buns, afin que le burger soit intégralement home-made. C’est une recette simple à réaliser ! Donc n’hésitez pas.
Club sandwich veggie
Gratinez - Pour un sandwich maison, on joue sur les couleurs et les contrastes pour trouver du plaisir et dévorer son club sandwich tel un gros burger à la mode healthy.
Les pitas
Les bêtises de Nonette - Recette des pains à pita pour faire des sandwichs trop bons !

Voir aussi

Bonhommes de la St-Nicolas noël
Bonhommes de la St-Nicolas

On les appelle les Manele ou les Boxenmännchen. Connaissez-vous ces...

L'Homnivore bibliothèque
L'Homnivore

Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

Anthropologie des mangeurs de pain bibliothèque
Anthropologie des mangeurs de pain

Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

Faire son pain technique
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain maison.

Pain aux olives technique
Pain aux olives

Excellent à déguster avec un chèvre frais.

Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson technique
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson

Pour un petit déjeuner à la française.

La pâte magique recette
La pâte magique

Facile et rapide.

Pains briochés fleur maison recette
Pains briochés fleur maison

Des petits pains irrésistibles.

Pain de mie recette
Pain de mie

Dukan

Garlic Knots recette
Garlic Knots

Petits pains à l’ail et aux herbes.

Socca recette
Socca

La socca est un pain niçois à base de farine de pois-chiche. Je...

Pain Ciabatta recette
Pain Ciabatta

La ciabatta, originaire d'Italie, est un pain blanc croquant avec...

En ce moment

Pétoncles au menu
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Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
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Le kaki se cuisine à toutes les sauces.
Des recettes pour en faire tout un fromage !
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Succulentes préparations fromagères !