Nos régions ont du talent !

Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 13/02/2018.

Recettes des Gourmets

Les tourtisseaux pour carnaval
Le Tablier Gourmet  -  Des beignets de Carnaval qui viennent directement de Vendée !
2 coups de coeur
Bottereaux nantais
une aiguille dans l potage  -  Des beignets à préparer la veille de la dégustation.
1 coup de coeur
Gaufres lyonnaises
Les bêtises de Nonette  -  Des gaufres ! C'est l'assurance d'un goûter parfaaaait !
Schenkele ou cuisses de dames
La cuisine d'Adeline  -  Je vous propose une recette géniale pour mardi-gras : les schenkele. Des beignets alsaciens aux amandes... C'est super pour carnaval et très gourmand.
Les guenilles d'auvergne
Ma Cuisine Maison  -  Les guenilles sont des merveilles qui ne se prennent pas pour des bugnes.
Fontimassous
MarylineH  -  Fontimassous, des beignets pour Mardi gras. Le nom change selon les régions.
Gaufres ardennaises aux flocons d'avoine
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une pâte à gaufre cuisinée aux flocons d'avoine, gourmande aux oeufs et à la crème, comme en Ardennes. Une recette pour Carnaval, à cuisiner pour ceux que l'on aime.
Püpperchen
Sarah  -  Petits beignets alsaciens ultra faciles et rapides à faire. La pâte est sans repos.

Voir aussi

Caramel au beurre salé vidéo
Caramel au beurre salé

A déguster sur des crêpes, des gaufres ou de simples tartines.

Croustillons vidéo
Croustillons

Réalisation de la pâte à croustillons et cuisson des beignets.

Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle bibliothèque
Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle

De Fabrice Nicolino aux éditions Les échappés

Flagg (Fannie) littérature
Flagg (Fannie)

Beignets de tomates vertes. Le secret est dans la sauce.

Jalousie et crêpes dentelles recettes
Jalousie et crêpes dentelles

Pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde.

Qui veut des amaretti ? recettes
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Churros technique
Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Tarte aux pommes alsacienne recette
Tarte aux pommes alsacienne

Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les...

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