On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Pesto de roquette
Un condiment de caractère.
1 coup de coeur
Quiche à la roquette et au jambon cru
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
2 commentaires

Recettes des Gourmets

Salade de tous les soirs
Cuisiner en paix - Salade rapide à faire au chorizo.
Flan à la roquette
Keskonmangemaman? - Idéal pour un repas léger, ces petits flans seront parfaits avec une salade ou sur buffet dinatoire.
Pâtes au speck et à la roquette
L'Italie dans ma cuisine - Une recette rapide et savoureuse.
1 coup de coeur
Risotto pata negra, parmesan et roquette
La cuisine d'Adeline - Si vous aimez le risotto, vous allez adorer cette recette de risotto pata negra, parmesan et roquette.
Salade de pâtes à l’italienne
Mimm - Voici une délicieuse petite salade aux accents d’Italie : roquette, tomate, jambon italien parmesan et pignons.
3 coups de coeur
Gaspacho de roquette au paprika
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - N'hésitez pas à le déguster également chaud, c'est une possibilité à retenir !
Roulé de truite fumée à la roquette
kilometre-0 - Un petite entrée ou un apéro très facile à faire. J'ai profité de la roquette, plantée dans le jardin cet automne.

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Dessert de fêtes, frais et fruité, adaptable en toute occasion !

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Conservation par stérilisation

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Le gaspacho totalement givré.

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Lepidium sativum pour les intimes !

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Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

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Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

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L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

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Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

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Une petite soupe légère bien rafraichissante

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En ce moment

Pas d'embûches pour Noël !
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Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...