On dit : Un goujat... une gougère !

Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/10/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette
Pour buffets et apéritifs dînatoires.
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Recettes des Gourmets

Petites gougères au comté et à la ciboulette
Tortore - Ces petites boules de bonheur fromager sont vraiment addictives.
Gougères à l'emmental et au pavot
Docteur chocolatine - Des petits gougères à grignoter pour l'apéritif.
Gougères aux épinards
MesGougèresAuxEpinards - Les gougères aux épinards, rendues célèbres par Kronk (Kuzco) et inspiration pour nommer mon blog, sont en ligne ! Légères et délicieuses, elles sont parfaites pour l'apéritif.
Gougères à la truite et saint morêt
Petit Bec Gourmand - Tu veux un chou mon chou ???? Ouiiiiii.....Vous allez voir c'est tout simple : un St Morêt fouetté avec de l'aneth et du citron,de la truite fumée et quelques baies roses, des gougères au gruyère.
Gougères au saumon
la cuisine d'agnes - Une idée pour un apéritif dinatoire que j ai trouvée sur le blog de vikki, qui l avait vu sur celui de cojocano…ces petits choux voyagent et surfent sur la blogosphère ..si vous ne les avez pas testés, c est le moment ..c’est un délice …(qu on peut même servir en entrée) et qui plairont autant aux petits qu’aux grands …laissez vous tenter vous aussi.
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Gougères
My Parisian Kitchen - Petits choux au fromage dégustés à l'apéritif. Il faut souvent se battre pour que les enfants nous en laissent. Avec la pâte à choux expliquée pas à pas en photos.
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Gougères aux tomates confites et basilic
Le blog de Novice en cuisine - Qu'est ce que j'adore les gougères ! Un de mes péchés mignons de l'apéritif !

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Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

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La ciboulette est toujours ciselée et non hachée.

Ciboulette herbes et épices
Ciboulette

Allium schoenoprasum

Noix de saint Jacques sautées vidéo
Noix de saint Jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Pets-de-nonne technique
Pets-de-nonne

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Pommes de terre au four technique
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

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Verrines de crudités aux fromages

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant...

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Galettes courgette, ciboulette et parmesan

Des galettes dodues et « goûtues » qui passent très bien pour...

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Petite salade idéale pour les beaux jours

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Parfaits pour un apéritif gourmand et convivial

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Aujourd'hui, c'est pizza gourmande. Je vous propose de réaliser :...

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