On dit : Un goujat... une gougère !

Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/10/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette
Pour buffets et apéritifs dînatoires.
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Recettes des Gourmets

Petites gougères au comté et à la ciboulette
Tortore - Ces petites boules de bonheur fromager sont vraiment addictives.
Gougères à l'emmental et au pavot
Docteur chocolatine - Des petits gougères à grignoter pour l'apéritif.
Gougères aux épinards
MesGougèresAuxEpinards - Les gougères aux épinards, rendues célèbres par Kronk (Kuzco) et inspiration pour nommer mon blog, sont en ligne ! Légères et délicieuses, elles sont parfaites pour l'apéritif.
Gougères à la truite et saint morêt
Petit Bec Gourmand - Tu veux un chou mon chou ???? Ouiiiiii.....Vous allez voir c'est tout simple : un St Morêt fouetté avec de l'aneth et du citron,de la truite fumée et quelques baies roses, des gougères au gruyère.
Gougères au saumon
la cuisine d'agnes - Une idée pour un apéritif dinatoire que j ai trouvée sur le blog de vikki, qui l avait vu sur celui de cojocano…ces petits choux voyagent et surfent sur la blogosphère ..si vous ne les avez pas testés, c est le moment ..c’est un délice …(qu on peut même servir en entrée) et qui plairont autant aux petits qu’aux grands …laissez vous tenter vous aussi.
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Gougères
My Parisian Kitchen - Petits choux au fromage dégustés à l'apéritif. Il faut souvent se battre pour que les enfants nous en laissent. Avec la pâte à choux expliquée pas à pas en photos.
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Gougères aux tomates confites et basilic
Le blog de Novice en cuisine - Qu'est ce que j'adore les gougères ! Un de mes péchés mignons de l'apéritif !

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La ciboulette est toujours ciselée et non hachée.

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Une sauce classique de la cuisine française.

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Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

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Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

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Une soupe réconfortante, parfaite pour se réchauffer.

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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
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