On prépare des farcis

Des recettes de farcis à décliner à l'infini.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 08/04/2014.

Recettes et techniques du Chef

Champignons farcis
A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Encornets farcis à l'occitane
Silviaencuisine - Une recette aux délicieux accents du sud !
Poivrons farcis à l'aubergine, tomate et feta
kilometre-0 - Pour cette recette, j'ai choisi un poivron jaune pour sa douceur. Je vous laisse choisir la vôtre. Vert : plus vif, rouge : plus doux, jaune : très doux.
Aubergines farcies à la sicilienne
sophie70 - Recette simple que l'on retrouve partout en Italie mais dont les versions calabraises et siciliennes sont les plus connues. Plat unique pour certains accompagné d'une salade verte ou antipasti pour d'autres, cette recette saura vous séduire.
Poivrons farcis de poivronade à la feta
Made in Cooking - Voilà un apéro bien improvisé. Ultra sympa, j'en ai fait dans une autre version que pourrez trouver à la fin de la recette avec du chèvre et du bacon... Un petit délice !
Champignons farcis aux sardines
épicétout - Une recette qui saura vous plaire.
Roulés de poulet farcis à l'italienne
Catalina - Le Blog de Cata - Ce qui est bien avec cette recette, c'est sa diversité et les possibilités de déclinaisons pratiquement illimitées.
Feuilles de blettes farcies au boeuf et à la menthe
Le goût & l'odeur - Une délicieuse manière de manger des blettes.

Voir aussi

Persillade d'encornets à la plancha vidéo
Persillade d'encornets à la plancha

Une entrée simple et fraîche.

Cailles farcies au foie gras vidéo
Cailles farcies au foie gras

Un repas festif très simple à réaliser

Godiveau lexique
Godiveau

Godiveau lyonnais, godiveau à la crème

Ancienne (A l') lexique
Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette à l'ancienne.

Terrine de campagne technique
Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Filet mignon au poivre technique
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

Lentilles et saucisses fumées recette
Lentilles et saucisses fumées

Un plat de saison, on se régale

Lihapullat à la Finlandaise sur un panier de pommes de terre, compote de canneberges et crème à la Tomme de Savoie recette
Lihapullat à la Finlandaise sur un panier de pommes de terre, compote de canneberges et crème à la Tomme de Savoie

Un plat qui nous a fait voyager, très gourmand et bien équilibré au niveau des saveurs !

Sauté de porc à la sauce Teriyaki et lait de coco recette
Sauté de porc à la sauce Teriyaki et lait de coco

Une recette aux saveurs asiatiques

Côte de veau à la milanaise recette
Côte de veau à la milanaise

Cette recette de côte de veau à la milanaise est vraiment super simple et particulièrement gourmande. La viande à l’intérieur est fondante et la panure croustillante avec un petit goût de beurre juste parfait. Inutile de préciser que mes enfants en ont réclamé dès le lendemain.

En ce moment

Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.
Bolognaise mania
Bolognaise mania
Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.
Complétement gaga du rutabaga !
Complétement gaga du rutabaga !
Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.