Papa est en bas, qui fait du chocolat !

Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Soufflé au chocolat
Un soufflé qui tient bien la route !
4 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Sorbet au chocolat
Empreinte Sucree - Quelle est la différence avec une glace au chocolat ? Eh bien il n’y a ni crème, ni lait. Aucune matière grasse mise à part celle naturellement présente dans le chocolat, ce qui rend donc ce sorbet moins écœurant et plus fort en goût de chocolat !
Fudges à la pistache et au chocolat
La gourmandise selon Angie - De délicieux fudges à déguster sans culpabiliser !
Banana bread au chocolat
Sab'n'Pepper - Le cake le plus moelleux de l'univers.
Mousse au chocolat et fleur de sel
radisrose - Une mousse au chocolat onctueuse agrémentée de copeaux de chocolat et relevée de fleur de sel.
Muffins au chocolat accompagnés de sauce aux nougats
Maryse & Cocotte - C’est l’heure du goûter et bien sûr vous ne partirez pas d’ici avant d’avoir manger une petite douceur sucrée. Et cet avec plaisir que je vous propose des muffins au chocolat, fondants et gourmands.
1 coup de coeur
Mi-cuits chocolat et amande
Silviaencuisine - Une recette facile et rapide !
Streusel chocolat amande et coulis de groseille
Les Recettes de l'Alsacienne - Que diriez-vous d'un délicieux streusel pour le petit déjeuner de dimanche ?

Voir aussi

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Tablage du chocolat noir au bain-marie

Technique de tablage par ensemencement.

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Tablage du chocolat noir au mycryo

Un tablage facile à réaliser pour des chocolats bien brillants.

Faire ses chocolats maison pratique
Faire ses chocolats maison

Pour Pâques ou noël, oeufs, lapin ou bonbons, seront fait maison !

Petite histoire du miel produits
Petite histoire du miel

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

On a retrouvé le pain perdu... recettes
On a retrouvé le pain perdu...

Un dessert au bon goût d'enfance à varier selon vos envies.

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Le flocon d’avoine, l'atout santé de votre alimentation

Pensez-y au petit déjeuner ou au goûter.

Tablage du chocolat noir technique
Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Sorbet citron basilic technique
Sorbet citron basilic

Une explosion de fraîcheur.

Gateau de semoule aux oranges technique
Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Crème au chocolat blanc sur un lit de fruits frais recette
Crème au chocolat blanc sur un lit de fruits frais

Voici une recette simple et délicieuse de dessert au chocolat blanc...

Cupcakes aux fruits rouges recette
Cupcakes aux fruits rouges

Des petits cupcakes aux fruits rouges et ganache montée au chocolat...

Petits muffins à la polenta recette
Petits muffins à la polenta

Amande, brebis, citron et abricot secs, sans gluten.

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