Passez à l'orange !

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 14/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Saint-jacques à l'orange
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
3 coups de coeur
Zestes d'orange confits
Décor et gourmandise à la fois.
2 commentaires - 3 coups de coeur
Gelée d'oranges sanguines
Une gelée d'agrume express.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

La bûche bois d'orange
Karine Cuisine  -  Un visuel étonnant qui fera effet sur vos tables de fêtes.
Crèmes à l'orange meringuées
La soupe à la citrouille  -  Ce dessert de Noël est frais et très facile à réaliser, parfait pour terminer un repas en légèreté.
Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver
LadyMilonguera  -  Cette recette a la faculté d’apporter un peu du soleil des Antilles dans notre assiette et de liquider les bananes les plus mûres.
Pintade à l’orange
By acb 4 you  -  L'orange à toutes les sauces avec cette recette simplissime et délicatement parfumée.
Scones orange et cranberries
Del's cooking twist  -  Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et entièrement vegan, ils sont à la fois rustiques et délicieusement parfumés.
Losanges au chocolat
La cuisine d'Adeline  -  Ces biscuits de Noël au chocolat et à l'orange sont délicieux ! En plus, ils sont faciles à faire !
S'aranzata comme en sardaigne
Petite Cuillère et Charentaises  -  Un petit dessert sarde à base d'écorces d'oranges.
1 coup de coeur
Truffes au chocolat et à l’orange
auxdelicesdupalais  -  Orange et chocolat, quoi de plus festif ?

Voir aussi

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Colorer la bûche au chalumeau

Le chalumeau permet de colorer la meringue sans la cuire.

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Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Faire sa bûche pour noël pratique
Faire sa bûche pour noël

Conseils et recettes pour la réussir.

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La palme d'ORange est attribuée à...

L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.

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Alerte orange !

Difficile de se lasser de cet agrume roi.

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Utiliser une poche à douille

Avec deux mains c'est pas fastoche

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Florentins

Gourmandises de Noël aux amandes et fruits confits, avec une fine...

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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !