Plaisirs sucrés à tartiner à volonté

Garantis sans huile de palme et autres additifs.

De la simple confiture à la pâte à tartiner maison en passant par les curds, les coulis de fruits et les sauces chocolat et caramel, l'éventail des petits plaisirs sucrés à étaler sur vos crêpes, pancakes, tranches de brioche et autres gaufres est richissime !

N'hésitez pas à les réaliser vous même c'est nettement meilleur et c'est l'occasion d'en tester de nouvelles. Rapides, light ou plus travaillées vous ne regretterez pas le temps que vous y aurez consacré.

Alors, faites vous plaisir !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 06/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Caramel au beurre salé
L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.
1 commentaire - 7 coups de coeur
Lemon curd
En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pâte à tartiner au speculoos
La gourmandise selon Angie - Voici la recette d'une pâte à tartiner ultra savoureuse, vite préparée et vite engloutie ! Elle est par ailleurs peu sucrée, sans lait et sans gluten. La préparation est ultra enfantine et rapide. On place tous les ingrédients dans le blender, on mixe et hop le tour est joué !
Beurre de pomme au sirop d’érable
Royal Chill - La fameuse gourmandise si populaire au Canada, une sorte de pâte à tartiner à la pomme. Dans cette recette, des pommes, du beurre, du sirop d’érable et des épices. On l’utilise comme une confiture, sur des tartines, des pancakes, ou même dans des fonds de tarte.
Pâte à tartiner au carambar
Amandise - Une pâte à tartiner complètement addictive, au carambar ! Personne n'y résistera et encore moins vous quand vous verrez combien elle est rapide et facile à préparer ! Les enfants et les parents vont adorer.
Pâte d'amande canarienne
Samia Bouchenafa - Le bienmesabe est comme une crème aux amandes onctueuse que l’on sert toute l’année mais surtout pendant les fêtes de Noël, et qui contient des jaunes d’oeufs. Elle est cuite sur le feu et non au four. Cette sorte de confiture d’amandes est parfumée avec de la cannelle, des zestes de citron et un peu d’amande amère.
Pâte à tartiner aux haricots blancs
Allergique Gourmand - Original les haricots blancs dans une pâte à tartiner. La texture est onctueuse, suave et sans la perception de cette légumineuse qui vient adoucir la force du chocolat noir à 75%. Addiction assurée !
Pâte à tartiner aux biscuits roses de reims
Nadji - Noël approche et je vous propose cette pâte à tartiner rose qui fera un très bon cadeau fait maison. Elle est à base de chocolat blanc et de biscuit rose de Reims. Contrairement à la pâte à tartiner au chocolat noir, celle-ci est un peu plus liquide et plus facile à tartiner. Pour une texture plus ferme il suffit de diminuer la quantité de lait.
Mandarine curd
The Happy Cooking Friends - Faites-vous plaisir et réalisez un curd de clémentines ou de mandarines bio qui servira pour vos cakes, crêpes, madeleines et tartines et qui changera du lemon curd ! Il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Voir aussi

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Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

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Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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Chips de chou kale

Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou kale est l'un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et croustillantes. C’est une collation étonnante et qui ne prend pas de beaucoup de temps à la préparation. C’est une excellente alternative aux autres chips de légumes.

Le glucose additifs
Le glucose

Edulcorant issu de produits naturels (amidon du maïs, de blé...).

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

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Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

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Bûches 100% végétales

Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.

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Soufflé au chocolat

Un soufflé qui tient bien la route !

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Meilleur préparé la veille!

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Une entrée fraîche pour les fêtes

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Vegan.

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Une recette vegane fraîche à la fois fondante et craquante. Elle se prépare très rapidement avec très peu d'ingrédients et peut se faire en avance.

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