Plus y'a de fous, moins y'a de riz

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Gâteaux de riz de marguerite
Comment réussir un riz au lait.
2 coups de coeur
Riz pilaf
Appelé aussi riz au gras.
2 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Riz tex-mex au poulet
La Fabrique Gourmande - Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !
1 coup de coeur
Riz sauté shiitakés coriandre oignon confit
Le Yin - Un plat aux saveurs incroyables.
1 coup de coeur
Galettes végétales riz et patate douce
La cuisine d'Anna et Olivia - De délicieuses galettes à varier au gré de nos envies.
Oyakodon
Niya - Je me suis inspirée de la recette du blog A vos baguettes. En plus, il y a une vidéo qui permet de voir les étapes. Pour un premier essai, c’est bien pratique.
1 coup de coeur
Carrés croustillants au riz soufflé en vidéo
A Prendre Sans Faim - Une recette originale en vidéo d'après Nigella Lawson qui vous étonnera par sa simplicité et sa gourmandise.
Riz au lait
La tendresse en cuisine - Un grain de riz qui reste ferme et ne s'écrase pas, très parfumé et original.
Sushi-burger
Regnier - J’ai adoré le principe de ce sushi-burger que l’on peut décliner au grès de ses envies. Une recette simple et qui en « jette » en entrée.
Salade de riz sauvage aux petits légumes
La tête dans la farine - Une salade de saison qui accompagnera très bien vos grillades.

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Conservation par stérilisation

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Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Cumin herbes et épices
Cumin

Cuminum cyminum.

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