Plus y'a de fous, moins y'a de riz

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Gâteaux de riz de marguerite
Comment réussir un riz au lait.
2 coups de coeur
Riz pilaf
Appelé aussi riz au gras.
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Recettes des Gourmets

Riz tex-mex au poulet
La Fabrique Gourmande - Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !
1 coup de coeur
Riz sauté shiitakés coriandre oignon confit
Le Yin - Un plat aux saveurs incroyables.
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Galettes végétales riz et patate douce
La cuisine d'Anna et Olivia - De délicieuses galettes à varier au gré de nos envies.
Oyakodon
Niya - Je me suis inspirée de la recette du blog A vos baguettes. En plus, il y a une vidéo qui permet de voir les étapes. Pour un premier essai, c’est bien pratique.
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Carrés croustillants au riz soufflé en vidéo
A Prendre Sans Faim - Une recette originale en vidéo d'après Nigella Lawson qui vous étonnera par sa simplicité et sa gourmandise.
Riz au lait
La tendresse en cuisine - Un grain de riz qui reste ferme et ne s'écrase pas, très parfumé et original.
Sushi-burger
Regnier - J’ai adoré le principe de ce sushi-burger que l’on peut décliner au grès de ses envies. Une recette simple et qui en « jette » en entrée.
Salade de riz sauvage aux petits légumes
La tête dans la farine - Une salade de saison qui accompagnera très bien vos grillades.

Voir aussi

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Côtelettes d’agneau marinées à la menthe

Aujourd’hui, Tramier vous propose une recette simple et chic pour fêter la venue des beaux jours et surtout le printemps ! Des côtelettes d’agneau marinées à la menthe séchée et huile d’olive qui va donner un goût frais à la viande.

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Gigot de 7 heures

Le gigot de 7 heures ou aussi appelé gigot à la cuillère. « A la cuillère » parce qu’il est tellement fondant qu’on le sert à la cuillère. Le gigot selon cette recette est confit, plein de goût et de quoi faire aimer l’agneau à ceux qui n’aiment pas l’agneau. La cuisson lente à feu doux fait ressortir toutes les saveurs de ce qui accompagne l’agneau durant 7 belles heures.

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Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace

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Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches

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Tartinade de carottes au curry et au cumin

Une tartinade savoureuse pour l'apéro ou vos fonds de tarte et sauces.

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Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

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Le risotto s'adapte à toutes les saisons et à toutes vos envies.

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Le poulet du dimanche nous fait voyager.

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Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

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Ces petites courgettes rondes étaient tellement mignonnes que j'ai dû en faire quelque chose ! Voici donc des courgettes farcies végé adorables et tellement bonnes ! La recette est sans gluten, sans lait et sans œufs. Ça vous dirait de tester ?!

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