Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 16/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Nems à ma façon
Une recette simple et délicatement parfumée.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Chow mein au poulet
une aiguille dans l potage  -  Un plat de nouilles du sud de la Chine, à décliner selon les légumes de saison !
Raviolis chinois au potimarron et au chorizo
Un peu gay dans les coings  -  Ces raviolis chinois 'Guo Tie' sont cousins des gyozas japonais. Dans cette version d'automne je les ai farcis au potimarron : c'est bon !
Porc au caramel classique
margot zhang  -  A déguster chaud avec du riz blanc nature.
Soupe de vermicelles de patate douce
margot zhang  -  Une recette familiale, économique et facile à faire.
Raviolis aux crevettes, sauce curry au lait de coco
margot zhang  -  Voilà des raviolis chinois qui changent un peu des classiques !
Cacahuètes aux cinq épices
une aiguille dans l potage  -  Pour l'apéritif ou accompagner un repas chinois !
Ma po tofu du sichuan
Le Petit Monde de Ladylettante  -  Un des dix plats les plus populaires en Chine.
Haricots verts sautés à l'ail et à la sauce d'huître
Humour, Gloire et ... Beauté  -  C’est prêt en un rien de temps et très savoureux !
Boeuf et brocoli
Djoudjou  -  Recette chinoise très facile et rapide. Un délice !
Riz cantonais
You can cook it  -  La recette du riz cantonais traditionnel.

Voir aussi

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Émincer des champignons

A utiliser crus dans une salade composée ou cuits.

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Nettoyer les cèpes

Nettoyer un champignon sans le tremper dans l'eau

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Le festin chinois cinéma
Le festin chinois

Comédie de Tsui Hark (Hong Kong) Kung-Fu culinaire

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Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".

Gare aux morilles ! recettes
Gare aux morilles !

Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème.

Verts de céleri à l'étouffée technique
Verts de céleri à l'étouffée

Appelés aussi côtes de céleri.

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One pot chicken!

un poulet en cocotte façon poule au pot!

En ce moment

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Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
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Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
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Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
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Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
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