Pour un petit déjeuner très gourmand

Petit déjeuner ou brunch, faites le plein d'énergie.

Les diététiciens n'arrêtent pas de le répéter : le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Mais bon, avouez qu'en semaine souvent c'est pas ça, n'est-ce pas ? Nous courons et n'avons pas le temps de nous poser devant un bon petit plateau alléchant. Heureusement, le week-end fut inventé et avec lui son petit déjeuner familial gourmand et copieux, ainsi que le brunch, sa déclinaison encore plus gourmande et encore plus copieuse !

Brioches, céréales, jus de fruits et croissants maison : on se fait plaisir avec ces quelques idées de recettes qui revisitent gentiment les grands classiques du petit déj ou apportent une bonne dose de nouveautés.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 10/01/2014.

Recettes et techniques du Chef

Chocolat chaud
La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
1 coup de coeur
Pains au lait
Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !
1 commentaire - 5 coups de coeur
Pâte feuilletée à 6 tours
Méthode rapide sans phases de repos.
16 commentaires - 4 coups de coeur
Gelée d'oranges sanguines
Une gelée d'agrume express.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Granola homemade
Cuisine moi un mouton  -  Ma recette de granola vraiment au top ! Pour un brunch ou un super p'tit dej bien copieux !
Barres de céréales noisettes, abricots et cranberries
Framboises et bergamote  -  Pour un petit déj sur place ou à emporter !
English scones
urban food-crawl  -  Petites brioches aux raisins secs, servis avec de la clotted cream et de la confiture en Angleterre.
1 coup de coeur
Smoothie au kiwi et ananas
Mes inspirations culinaires  -  Une recette simple rapide et surtout un bon apport nutritionnel.
Brioche moelleuse de christophe michalak
Schotzy  -  Une brioche sans beurre et sans oeufs pour matins légers !
Brunch 3 en 1 muffin bacon et oeufs
Lornifouin  -  Muffins, oeufs, bacon pour attaquer la journée façon US !
Salade de fruits d'hiver à l'hibiscus et à la rose
Recettes de Juliette  -  Une salade haute en couleurs et en saveurs.
Yaourts à la vanille
LadyMilonguera  -  Vous n'êtes pas contre un peu de douceur au petit déjeuner ?
Brioche russe praliné et noisette
Les Gourmandises de Amela  -  J'ai été séduite par le façonnage original de cette brioche qui lui rend un joli aspect visuel. Cette brioche relève le défi d'être aussi belle que bonne !
Pancakes au yaourt, citron et graines de pavot
Del's cooking twist  -  De délicieux pancakes au citron et aux graines de pavot. Une idée originale pour un brunch réussi !
Confiture d'ananas aux bais roses et à la vanille
CulinaireAmoula  -  Pour garnir vos tartines de pain ou de brioche.
Petits pains au chocolat
Chloé Délice  -  La recette pour des matins réconfortants.
1 coup de coeur
Muffins anglais au levain
By acb 4 you  -  Une recette longue à réaliser mais qui vaut le coup.

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