Pourquoi résister à une bonne crème glacée ?

Laisser donc parler votre gourmandise

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 08/09/2016.

Recettes et techniques du Chef

Glace pistache
Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.
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Recettes des Gourmets

Glace aux spéculoos, cannelle et framboises
Royal Chill  -  J’avoue, jamais il ne me serait venue l’idée d’associer des spéculoos à de la framboise, encore moins dans une glace et pourtant le résultat est sublime.
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Glace au citron sans sorbetière
Turbigo Gourmandises  -  Une glace au citron facile à réaliser, qui ne nécessite pas de sorbetière.
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Glace aux abricots, mascarpone et romarin
Crème de Sucre  -  Une bonne crème glacée aux abricots, mascarpone et parfumé au romarin.
Crème glacée coco-vanille, pécan et caramel
Voyage Gourmand  -  Vegan et IG bas. Une crème glacée vegan bluffante coco-vanille aux éclats de noix de Pécan et caramel à la fleur de sel, réalisée sans sorbetière, le tout sans lait et sans oeufs. Découvrez en prime la recette du caramel végétal qui pourra se...
Crème glacée à la pêche et fleur d'oranger
Allergique Gourmand  -  Sans oeufs, gluten. Une délicieuse crème glacée à la pêche, rehaussée par le subtil parfum de la fleur d'oranger. Un pur régal.
Crème glacée au miel et amandes caramélisées
Docteur chocolatine  -  Une crème glacée supra gourmande au bon goût de miel et d'amandes caramélisées
Glace pistach'ella
Point G Le Blog  -  Toute la douceur de la pistache alliée à la force et au croquant du chocolat noir....dans une glace !

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Glace pralinée

Réaliser une crème glacée pralinée à base de crème anglaise.

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Glace à la vanille

Réalisée à base de crème anglaise et cerise amarena pour le décor.

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5 tutos pour la cuisine de l'été !

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Quatre épices

Pimenta Dioica.

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Le sorbet, c'est maintenant ou jamais

L'incontournable plaisir gourmand de l'été.

BAC n°10 : Les desserts glacés recettes
BAC n°10 : Les desserts glacés

Les desserts glacés reviennent à la mode, tenez-vous prêts.

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A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Sorbet groseilles cassis technique
Sorbet groseilles cassis

Un sorbet très riche en goût

Poires pochées au vin rouge technique
Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

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Sorbet à la cerise

Recette d'un sorbet à la cerise

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