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Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 28/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
1 commentaire - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Toast feuilleté chèvre et chutney d'oignon
Maman...ça déborde !  -  Ces petits toasts auront tout à fait leur place sur votre table de fêtes !
Toasts confit d'ail et oignon déglacé au cassis, boudin blanc
Par amour des bonnes choses  -  Une recette idéale pour un apéritif de Noël, en toute simplicité. Vous pouvez préparer le confit plusieurs jours à l’avance.
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Ratatouille et Compagnie  -  Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue.
Canapés de pain d'épices, crème de roquefort et fruits secs
Tomate sans graines  -  Des petits toasts sucrés-salés délicieux et gourmands à souhait.
Toasts de galette de pommes de terre, crème aigre et caviar
Stella Cuisine  -  Si vous ne pouvez pas utiliser du caviar, prenez des oeufs de lump ou de truite : résultat garanti !
Toasts de polenta au bleu d'auvergne et aux noix
Le Monde de Milan  -  Et si on changeait un peu les codes du toast ?
Toasts de parmesan et crèmes gourmandes
Ma fourchette est italienne  -  Plusieurs combinaisons gourmandes pour ces petits toasts de parmesan garnis avec une crème ricotta-mascarpone, découvrez-les toutes sur le blog.
Blinis au brie et magret séché
Cuisine moi un mouton  -  Une délicieuse recette pour l'apéro des fêtes de fin d'année ou toute occasion spéciale !

Voir aussi

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Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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Burger de foie gras sucré-salé

Une entrée de fête gourmande et facile à réaliser

Oignon herbes et épices
Oignon

Allium cepa.

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Benchley (Robert)

La menace du toast beurré

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Des recettes qui vont vous rendre chèvre !

Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats.

Mêlez-vous de vos oignons ! recettes
Mêlez-vous de vos oignons !

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

Feuilletés d'escargots technique
Feuilletés d'escargots

Bouchées apéritives

Sauce tartare technique
Sauce tartare

Sauce dérivée de la mayonnaise.

Chutney aux noix et abricots secs technique
Chutney aux noix et abricots secs

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

Chutney aux quetsches d'Alsace recette
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Recette de Chutney aux quetsches avec technique de préservation...

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Petite recette light qui met bien en valeur la courge butternut

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Une cuisine minceur et plaisir d'inspiration créole équilibrée...

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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.