Que vous pouvez être tartes !

Salées ou sucrées, les tartes sont toujours appréciées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/04/2014.

Recettes et techniques du Chef

Tarte fine aux pommes
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
1 commentaire - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte fine saumon fumé et légumes croquants
sharing cuisine - Une recette légère, colorée et pleine de saveurs.
Tarte au citron meringuée
Marie Duclain - Tarte au citron meringuée sans gluten.
Tarte chocolat et noix de coco
Rêves de pâtissière - Retrouvez le bon goût du Bounty® avec cette tarte croustillante garnie d’une mousse à la noix de coco et d’une ganache au chocolat noir.
5 coups de coeur
Tarte au maïs soufflé et à la cacahuète
Le cri de la courgette... - Comment utiliser les restes de popcorn dans une belle tarte gourmande et sans gluten.
Tartes fines aux tomates cerises
cookerei - Jolie tarte des beaux jours, garnie de tomates et de moutarde à l'ancienne.
Tarte brocoli, chèvre frais et chorizo, pâte à la noisette
La Raffinerie Culinaire - Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.

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Saumon gravlax fumé

Technique du fumage rapide à froid

Abricoter lexique
Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremet.

Techniques appliquées à la cuisson des poissons sommaire
Techniques appliquées à la cuisson des poissons

Pocher, griller, sauter, cuire sous la salamandre, les différents modes de cuisson des poissons.

Tarte Bourdaloue technique
Tarte Bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

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Sucrines juste sautées

Encore un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

Sablés à la poche technique
Sablés à la poche

La technique par crémage.

Tarte rustique aux pommes recette
Tarte rustique aux pommes

Tarte rustique....toute simple, toute naturelle, mais toute délicieuse

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Canistrelli, biscuits croquants aux noix, citron et orange

D'une simplicité enfantine et très addictifs pour accompagner le thé.

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Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin

Une recette sympa, simple et rapide.

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le végétal n'a pas fini de vous étonner , des pâtes oui , mais de...

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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !