Que vous pouvez être tartes !

Salées ou sucrées, les tartes sont toujours appréciées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/04/2014.

Recettes et techniques du Chef

Tarte fine aux pommes
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
2 commentaires - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte fine saumon fumé et légumes croquants
sharing cuisine - Une recette légère, colorée et pleine de saveurs.
Tarte au citron meringuée
Marie Duclain - Tarte au citron meringuée sans gluten.
Tarte chocolat et noix de coco
Rêves de pâtissière - Retrouvez le bon goût du Bounty® avec cette tarte croustillante garnie d’une mousse à la noix de coco et d’une ganache au chocolat noir.
5 coups de coeur
Tarte au maïs soufflé et à la cacahuète
Le cri de la courgette... - Comment utiliser les restes de popcorn dans une belle tarte gourmande et sans gluten.
Tartes fines aux tomates cerises
cookerei - Jolie tarte des beaux jours, garnie de tomates et de moutarde à l'ancienne.
Tarte brocoli, chèvre frais et chorizo, pâte à la noisette
La Raffinerie Culinaire - Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.

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Saumon gravlax fumé

Technique du fumage rapide à froid

Comment réaliser une pâte brisée ? vidéo
Comment réaliser une pâte brisée ?

Préparer une pâte brisée pour quiches, tartes, tartelettes...

Abricoter lexique
Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremet.

Salade cuite en chiffonnade technique
Salade cuite en chiffonnade

A réaliser avec une laitue romaine de préférence.

Crème de potiron maraîchère technique
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Waterzoï de poisson technique
Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

Tarte à l'anchoyade façon tian de légumes recette
Tarte à l'anchoyade façon tian de légumes

A déguster froide ou chaude avec une salade verte, le tout accompagné d’un bon vin rosé !

Roulés de galette jambon tomatine recette
Roulés de galette jambon tomatine

S’il vous reste une ou des galettes, proposez-les en roulés à l’apéro. Ces bouchées plaisent toujours bien.

Pain pita maison recette
Pain pita maison

...et quelques suggestions de Mezzès pour aller avec. Du pain pita maison et de quoi l'accompagner. Tout l'orient sur votre table

Tarte au lait Ribot recette
Tarte au lait Ribot

Un de mes ingrédients préférés !!

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Salade de chou rouge, orange et saumon

Hyper vitaminée cette salade ! Un beau plat complet bien sain !

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