Qui de l'oeuf ou de la poule... ?

Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs frits
La technique est identique aux oeufs pochés.
1 coup de coeur
Chartreuse de poule faisane : la mise en place
Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Recettes des Gourmets

Pídàn
margot zhang - Oeuf de cent ans qui n'a pas cent ans.
Poule au riz
Gourmicom - Retrouvez ci-dessous la délicieuse recette de poule au riz de Mamé.
Oeufs panés aux noisettes
Delizioso - Une petite recette bien sympa pour agrémenter une salade de façon originale.
Poule au pot
Il était une recette - Un classique de la cuisine française !
Omelette à l'oeuf d'oie, ventrèche, chanterelles, piment doux basque
cuisine en folie - Une omelette bien garnie à servir avec un peu de pesto et de salade verte.
Poule au pot et sa sauce blanche
Recettes au companion ou pas - Un plat de mon enfance, préparé ici au Cookeo.

Voir aussi

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Oeufs brouillés vidéo
Oeufs brouillés

Oeufs brouillés à la ciboulette avec toasts et jambon cru

Fraîcheur et conservation des oeufs pratique
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos de l'oeuf.

Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

Bo bun technique
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Oeufs au plat technique
Oeufs au plat

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

Galette Bretonne complète jambon, œuf, fromage recette
Galette Bretonne complète jambon, œuf, fromage

Une recette facile et rapide de la traditionnelle galette complète...

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La mousse au chocolat noir, très noir

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Le gâteau de mon enfance!

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