Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Pot-au-feu
Réussir un bon pot-au-feu traditionnel des familles.
1 commentaire - 8 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Cuillères apéritives, boeuf, roquefort, pomme et noix
Stella Cuisine  -  Cuillères apéritives, boeuf, roquefort, pomme et noix.
Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois
LaFrancesa  -  Une recette camarguaise à réserver aux amateurs de sensations : saveurs franches de la Médieterranée, ardeur carnassière et sauce pittoresque !
1 coup de coeur
Mitonnée de boeuf aux carottes et aux oranges
Les Plaisirs de Céline  -  Une délicieuse viande tendre et savoureuse délicatement parfumée !
Sushis de boeuf
aupaysdesdelices  -  Ma recette japonaise.
Carpaccio de bœuf à la crème de banyuls
Cuisiner en paix  -  Goûtez la crème de Banyuls, elle sublime le carpaccio.
Bò tái chanh
Made in Cooking  -  Carpaccio de boeuf au citron.
Bœuf sauté à la coriandre
Somphet  -  Une recette toute simple et vraiment très parfumée. Elle nécessite peu d'ingrédient et peu de temps de préparation.

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Contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité

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Jonathan Safran Foer.

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