Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?

Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/11/2014.

Recettes des Gourmets

Bagel pastrami au confit de cornichons
Edélices - Un bagel revisité avec un confit de cornichon. De quoi vous régaler !
Bagels à l’anglaise
United Colours of Macarons - Un bagels aux accents britanniques, un pain délicieux, du cream cheese et des pickles ! On ne peut que se régaler.
Bagels de montréal
Catherine Cuisine - De bons bagels maison, authentiquement montréalais !
Bagels new yorkais
Delphinn - Recette des bagels comme à New York. Pas si difficiles à préparer et délicieux à déguster.
Bagel au poulet
Les Gourmandises De Lilie - Une autre façon de manger un délicieux sandwich.
Le mini bagel au saumon gravlax
Karine Cuisine - A croquer sans modération.
Bagels aux crevettes, concombre et graines germées
Gourmicom - Des bagels aux saveurs étonnantes qui plairont aux papilles les plus gourmandes !
Bagels new-yorkais
cookerei - Les vrais bagels comme à New-York !
Bagel norvégien
caro-en-cuisine - Un vrai délice que ce bagel ! C'est très simple, frais et délicieux. En Californie ils sont très présents.

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Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

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Principes, recettes et conseils pour réussir son pain maison.

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A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Le gluten technique
Le gluten

Le gluten fait beaucoup parler de lui alors faisons sa connaissance !

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Pain complet

Du pain maison complet à préparer en un tour de main !

Mauricettes recette
Mauricettes

Petits pains bretzels alsaciens.

Croissants au jambon et au fromage râpé de chèvre recette
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Pour un dîner ou une entrée.

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De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.