Quoi de neuf sur la planète food ?

Des recettes pour s'évader vers de nouvelles contrées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/07/2013.

Recettes et techniques du Chef

Bo bun
La salade composée version cuisine vietnamienne.
7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Boulettes thaï végétaliennes
Du Bio dans mon Bento - Faites voyager vos papilles en Asie en version végétalienne.
Cornes de gazelle algériennes tcharek msaker
Grain de Sel et Gourmandise.com - Si comme moi, vous avez un peu peur de vous lancer dans cette fabrication, comme je suis sympa (bah ouais), je vous ai mis toutes les photos étape par étape, afin que cela soit clair pour qui veut tenter l'aventure.
Chou-fleur épicé aux épices et au curcuma
Maryse & Cocotte - Du chou-fleur mariné aux épices qui fera voyager vos papilles jusqu'au Moyen-Orient.
Bakewell tart
The Baker's Apprentice - Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.
Pudim de leite à l'orange
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une gourmandise venue du Brésil à préparer la veille et à servir bien froid.
Tochitura
Sara & Miki - Plat traditionnel roumain.
Saumon teriyaki, sauce au sirop d’érable
La Cuisine de Julia T & Agathe - J’ai apprécié le côté facile et rapide de cette recette de saumon pour un résultat succulent ! N’hésitez pas !

Voir aussi

L'oeuf confit vidéo
L'oeuf confit

Une curiosité à la texture étonnante.

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine bibliothèque
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

Salé sucré cinéma
Salé sucré

Comédie (Taiwan/USA) de Ang Lee - 1994

Epinards sautés au beurre vidéo
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Ratatouille technique
Ratatouille

Une ratatouille... juxtaposée !

Colombo de poulet antillais recette
Colombo de poulet antillais

une recette pleine de saveurs au couleurs du soleil

Tourte filo aux asperges recette
Tourte filo aux asperges

Une tarte salée, légère, originale et . . . délicieuse !

Biscuits framboises séchées et aux éclats de fèves de cacao recette
Biscuits framboises séchées et aux éclats de fèves de cacao

Des petits biscuits très sains pour une pause gourmande. Sans sucre ajouté, sans gluten, vegan.

Confiture de fraises vanille maison recette
Confiture de fraises vanille maison

Quel délice cette confiture maison.

Crêpes berbères recette
Crêpes berbères

Voici une recette au blender pour des crêpes super moelleuse et très rapides à faire à base de semoule fine. Pas de lait dans la pâte mais de l'eau. Vous n'aurez plus qu'à les napper de beurre et de miel pour une expérience gustative de grand niveau !

En ce moment

Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.
Bolognaise mania
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Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.