Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Pois gourmands
Cuisson à l'anglaise.

Recettes des Gourmets

Wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets
La cerise sur lemaillot - C’est un plat plein de pep’s et de croquant mariant le gingembre, l’ail, la coriandre aux navets et pois gourmands juste saisis. Mais c’est surtout vite fait et bien gourmand ! Allez hop, c’est parti pour la recette.
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Printanière de légumes
La p'tite cuisine de Pauline - Une manière gourmande d'aborder le printemps et ses délices du jardin.
Pois gourmands sautés version chinoise
chezcachou - La sauce soja apporte un petit côté asiatique à la recette...
Nouilles sautées au bœuf et aux légumes
PHILANDCOCUISINE - Aujourd’hui nous vous proposons une délicieuse recette à l’accent asiatique, des nouilles chinoises sautées avec des fines lanières de boeuf et des petits légumes.
1 coup de coeur
Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands
Djoudjou - L'été dans votre assiette avec cette recette thaï sucrée salée pleine de couleurs et de saveurs.
Crumble aux légumes printaniers
AdelePomme - Un crumble salé aux touches de printemps qui ravira vos papilles comme il a ravi les miennes !
Boeuf au lait de coco, carottes et pois gourmands
miamponpon - Un plat complet, savoureux, rapide et facile à préparer. A proposer de toute urgence !
Spring wok de crevettes
delf745 - Une petite poêlée sympa qui sent bon le printemps !

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Mince pies

de délicieuses tartelettes de Noël 100% végétales!

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Pour garniture de potages et consommés.

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Le désossage complet avec extraction de la langue, de la cervelle.

Gingembre herbes et épices
Gingembre

Zingiber officinale.

Les légumes racines produits
Les légumes racines

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation technique
Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Pommes en cage technique
Pommes en cage

Décor d'assiette

Tian technique
Tian

Gratin, classique ou aux oeufs

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Minestrone d'hiver aux petits légumes

Les températures sont encore à la baisse et on a bien besoin de se...

Jarret de Porc Caramélisé Sauce Au Vin Cuit recette
Jarret de Porc Caramélisé Sauce Au Vin Cuit

Un jarret de porc en sucré-salé particulièrement festif.

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Poulet frit à la coréenne

Une friture très simple avec la chapelure coréenne, une chapelure...

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Ribs BBQ.

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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
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Maison en pain d'épices et compagnie.