Recettes légères comme une mousse

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Mousse au chocolat noir parfaite
Amandise  -  Une mousse au chocolat aérienne et gourmande !
2 coups de coeur
Mousse aux deux chocolats
Flo/Au Fil du Thym  -  Une mousse au chocolat onctueuse, aux deux chocolats lait et noir. Une recette ultra réconfortante et facile, qui régalera tous les gourmands.
Verrine d’avocat à la mousse de crevettes
Les petits secrets de lolo  -  Une délicieuse crème d'avocat surmontée d'une mousse à la crevette légère et aérienne comme un nuage.
1 coup de coeur
Mousse au chocolat sur sa meringue
Allergique Gourmand  -  Du croquant et du fondant. Du chocolat et une petite fraise. Un parfait petit dessert avec une meringue faite au jus d'haricots blancs.
Mousse de cerise en verrine
Jackie  -  La mousse de cerise en verrine, un dessert absolument délicieux. Un véritable nuage de saveurs en bouche pour vous faire rougir de plaisir et oui. Mais Il n’y a pas que la tomate qui fait rougir de plaisir, la cerise ce petit fruit gorgé de...
Mousse de jambon au porto et baies rouges en verrine
Poivre Seb  -  Une recette de verrine légère et colorée.
Mousse aux fruits rouge et mascarpone
Une Petite Faim  -  Cette mousse est vraiment excellente. Vous avez le côté acidulé des fruits et le côté crémeux du mascarpone.
Mousse glacée à l’abricot
PHILANDCOCUISINE  -  Le soleil et les températures estivales sont également de retour, le moment idéal pour vous proposer un dessert frais et léger aux abricots, une délicieuse mousse glacée.

Voir aussi

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Tablage du chocolat blanc au mycryo

Pour une friture de Pâques bien brillante.

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Mousse au chocolat noir

Toute la force du chocolat noir dans une mousse onctueuse.

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Le chocolat en cuisine et pâtisserie produits
Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

Sans sucre ajouté svp ! recettes
Sans sucre ajouté svp !

Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

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Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Crème pâtissière technique
Crème pâtissière

Egalement pour les crèmes frangipane, diplomate et mousseline.

Mousses au citron recette
Mousses au citron

Après tous les plus ou moins gros excès des fêtes, j’avais envie de...

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