Certains les appellent "oeufs à la neige" d'autres "îles flottantes" si le nom est différent il s'agit pourtant aujourd'hui d'un seul et même dessert.
On retrouve cette ambiguïté également en ce qui concerne la crème renversée et les oeufs au lait qu'on appelle aussi parfois "crème caramel" !
Et comme on aime se simplifier la vie, pourquoi ne pas tester ces îles flottantes en version salée ?
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
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L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.
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