Retour vers le futur

L'alimentation paléolithique s'inspire du régime alimentaire de nos ancêtres.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/03/2018.

Recettes des Gourmets

Falafels aux graines de tournesol
Paléo toi-même - Déguster avec un panaché de feuilles vertes, une sauce yaourt (yaourt + Jus de citron + sel) et du pain pita.
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Ma cuisine santé - Le carpaccio doit être préparé à l’avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger.
Peanuts butter cups
Oum naturel - Voilà une petite confiserie dont je suis fan, très simple à faire et délicieuse. En plus, la préparation ne prend que quelques minutes.
Pain paléo
Make Me Green - Un pain qui en réalité ressemble plus à une barre de céréales.
Tarte chocolat, amande et noix de coco
Petits plaisirs sans gluten - Cette tarte se réalise en 20 minutes, comptez 2h de réfrigération et le tour est joué.
Pudding aux graines de chia
Danie11 - Comment préparer le pudding aux graines de chia . Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique . Ce pudding aux graines de chia est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets, et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison.
Beurre de coco maison
My healthy sweetness - Ce beurre remplacera aisément le beurre à base de lait de vache dans les préparations sucrées ou salées. Il supporte la cuisson contrairement au beurre à base de lait. Car au delà de 130°, des composés toxiques se forment dans le beurre au lait de vache. Donc mieux vaut utiliser ce dernier, à froid.
Energy balls chocolat noix de coco
Gourmicom - Ces boules d’énergie sont un exemple typique de la cuisine crue et vivante. Vous pouvez les déguster après un effort physique, au petit-déjeuner ou au goûter. Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.

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De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

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Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

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Pocher des queues de langouste fraîches ou surgelées.

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Magret de canard séché au sel et fumé au Bradley Smoker.

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Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

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