Salsifis maintenant !

Une botte (ou une boîte !) de salsifis, une recette... et le tour est joué !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 03/12/2015.

Recettes et techniques du Chef

Les salsifis
Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salsifis caramélisés à la sauce soja
LaFrancesa - L'amuse bouche ultra rapide qui va vous réconcilier avec les salsifis.
1 coup de coeur
Salsifis au lait de coco et curry vert
popote de véro - A déguster avec un volcanique "mahi mahi".
1 coup de coeur
Poêlée végétarienne aux salsifis, potiron et curry
A good cooking day - Un mélange de délicieux légumes, quelques pommes de terre pour la satiété, un peu de lait de coco et des herbes.
Beignets de salsifis
My Culinary Curriculum - "Salsify fritters". Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four traditionnel.
1 coup de coeur
Salsifis financière
Ma cuisine santé - Ce plat accompagne parfaitement les poissons à chair blanche ou les viandes blanches.
1 coup de coeur
Velouté de scorsonères et pommes de terre
La tambouille de Charline - Onctueux, crémeux juste ce qu'il faut !
1 coup de coeur

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Macarons comme une forêt de sapins

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Le bouillon de base de la cuisine japonaise.

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A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

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Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

A la fois lexique et répertoire de produits cette page est destinée à vous familiariser avec la cuisine japonaise.

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De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Brochettes de gambas au miel

Cuisson à la plancha.

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Fausses perles d'alginates

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Une salade complète et rapide, comme toujours !

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Une petite recette sans prétention qui est très agréable en cette...

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Houmous

Recette facile et rapide.

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Sauce béchamel

Thermomix

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Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
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Le kaki se cuisine à toutes les sauces.