Sans beurre et sans reproche

Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Sauce chocolat légère
Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
2 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Fondant au chocolat et avocat
Emilie Sweetness  -  La question que tout le monde se pose : de l'avocat dans un gâteau au chocolat, ça se sent ? Eh bien non, pas du tout. Foncez en cuisine !
Grenoblois au café sans beurre à la fève tonka
Mes recettes healthy  -  Ce grenoblois au café est une version plus healthy et diététique que l'originale au regard de la matière grasse qui n’a pas été ajoutée.
Fondant au chocolat et à la compote de pommes
Nadji  -  Peu d'ingrédients pour un gâteau d'un moelleux extraordinaire et pourtant sans beurre, ni aucun autre gras. Toute l'humidité est apportée par la compote de pommes.
Petit gâteau de voyage aux blancs d'oeufs
miamponpon  -  Un gâteau hyper moelleux et savoureux sans beurre.
Brioche ultra moelleuse coco citron
Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une brioche savoureuse sans beurre et sans œufs.
Biscuit léger au citron et fève tonka
LadyMilonguera  -  Ce biscuit n’a pas usurpé son nom puisque il est léger par sa texture, mais aussi par sa composition ; il est en effet réalisé sans matière grasse et j’ai aussi allégé la quantité de sucre. La recette prévoyait en effet 170 g de sucre en poudre,...
Muffins double chocolat sans beurre
Eva Torocoro  -  Des petits muffins qui vous veulent du bien.
Gâteau sans beurre aux chocolats de pâques
Silviaencuisine  -  Une recette idéale pour se débarrasser des chocolats de Pâques !
Brioche sans beurre à la vanille
épicétout  -  Une brioche légère zéro complexe.

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Technique d'enrobage dans du chocolat de couverture noir.

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Le chocolat

Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

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Mycryo

Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

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La nouvelle star des choux !

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Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

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Un tablage simplifié pour des chocolats brillants.

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Un yaourt très onctueux

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Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.