Qu'elles soient fraîches ou sèches, les dattes offrent une multitude de possibilités en cuisine. Ce petit fruit originaire d'Afrique du nord réjouit nos papilles de l'entrée jusqu'au dessert.
Dans un tajine, un ragoût ou un couscous, la datte apporte un petit goût incomparable. Dattes fourrées, confiture de datte ou biscuits aux dattes, côté sucré, elle sait aussi nous impressionner !
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.
Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.
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