Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !

Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tarte feuilletée aux légumes
Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte à l'anchoyade façon tian de légumes
Délicimô !  -  A déguster froide ou chaude avec une salade verte, le tout accompagné d’un bon vin rosé !
1 coup de coeur
Tarte aux tomates et amandes de yotam ottolenghi
LadyMilonguera  -  La tarte à la tomate, c'est classique mais voici une toute nouvelle version proposée par Yotam Ottolenghi dans son livre consacré à la cuisine végétarienne.
2 coups de coeur
Tarte croustillante poivrons courgettes
Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une tarte qui fera craquer toute la famille.
Tarte brocolis saumon
Emilie  -  Aujourd'hui saumon brocolis et pour un peu d'originalité j'ai remplacé le lait de mon appareil à quiche par 2 yaourts au lait de chèvre.
Tatin de poivrons rouges au piment d’espelette et miel de thym
Le goût & l'odeur  -  Une tarte tatin superbement colorée et délicieusement parfumée, à déguster tant tiède que froide. Mais quand même meilleur tiède, qu’on se le dise. La douceur du poivron confit marié à un miel très parfumé, le tout relevé d’une pointe de piment....
Tarte fine aux courgettes, bleu et amandes effilées
Del's cooking twist  -  Une tarte estivale toute fine avec des courgettes, du bleu et des amandes effilées, qui fera des heureux chez les amateurs de fromage !

Voir aussi

Champignons tournés vidéo
Champignons tournés

Tourner un champignon pour le décor.

Carpaccio de tomates mozzarella vidéo
Carpaccio de tomates mozzarella

Préparer et dresser un carpaccio de tomates

Les champignons de Paris produits
Les champignons de Paris

L'Agaricus bisporus ou champignon de couche blanc ou blond.

Les champignons produits
Les champignons

Les champignons de couche et de cueillette.

Tartes salées au choix recettes
Tartes salées au choix

Et il y en a pour tous les goûts.

L'automne, ce printemps de l'hiver recettes
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Galette bretonne vidéo
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Pizza végétarienne aux légumes bio ricotta coriandre recette
Pizza végétarienne aux légumes bio ricotta coriandre

Une pizza végétarienne, printanière et fromagère avec en base de la...

En ce moment

La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.