Si votre feuilletage se rapporte à votre plumage

Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 18/11/2012.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Le chausson à la poire et au chocolat
Karine Cuisine - Qui résistera à ce chausson ultra gourmand ? Certainement pas moi !
Feuilletés chèvre épinards
Bistro de Jenna - En accord mets et vin : le vin rouge Primeur 2017 de la Cave Saint Marc de Caromb.
Chausson feuilleté aux pommes, bananes et spéculoos
miamponpon - Un vrai délice avec le croquant-fondant et la pointe de praliné.
Torsades apéritives au roquefort et aux noix
Nadji - Succès assuré pour votre prochain apéritif.
Pasteis de nata
Emilie Sweetness - Des douceurs originaires du Portugal terriblement délicieuses.
Feuilletés aux cèpes
LeS PeTiTs PlAtS D'EmA - Des petits chaussons d'automne à servir avec une salade de saison.
1 coup de coeur
Pizza au thon dans des chaussons
Coccinelle - Ce qui est bien avec les feuilletés c’est que le choix de farce est très large et c’est toujours un succès. J’ai accompagné mes chaussons de pain à l’ail.
Palmiers à la saucisse pour l'apéritif
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une pâte feuilletée croustillante garnie d'une crème saucisse-moutarde-fromage, un régal !

Voir aussi

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Un tablage facile à réaliser pour des chocolats bien brillants.

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Kahn (Michèle)

Cacao

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Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même !

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Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?

Gâteau au chocolat pour tout le monde !

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Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.

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Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

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Croissants et pains au chocolat - La détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

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Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

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A manger encore un peu chaude ou tiède, avec une boule de glace...

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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier !