Six cent soixante six saucisses... ou presque

Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 03/03/2016.

Recettes et techniques du Chef

Potage saint germain
Potage à base de purée de légumes secs.
4 coups de coeur
Risotto calamars et chorizo
Réalisé au wok.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Jambalaya
Diana - Le grand classique de Louisiane sans crevettes.
Potée de lentilles aux saucisses de montbéliard
Mimi Pinson - Un bon plat d'hiver, classique et indémodable.
1 coup de coeur
Wok de légumes à la saucisse chinoise
Vadrouilles gourmandes - Tous ces produits ne sont certainement pas des incontournables de vos placards mais justement, ils pourraient le devenir grâce à cette recette pratique et facile pour recevoir sans stresser ! Il suffit de vous procurer un maximum de ces ingrédients, qu'on trouve aujourd'hui très facilement au rayon asiatique des supermarchés. A défaut de gingembre, de la pâte de curry fera l'affaire.
Courge spaghetti à la saucisse, chou kale et fromage oka
Ratatouille et Compagnie - Un plat qui peut se déguster directement dans la courge.
Bretzel dog
La dinette de Nelly - 100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou pretzel dog pour les américains. Une recette 100% comfort food à partager entre amis pour un moment convivial et gourmand 100% made in USA !
Petit salé en terrine
épicétout - La saucisse aux lentilles en terrine !
Cassoulet
Un peu gay dans les coings - Pas de cassoulet sans saucisses, évidemment !
Couscous royal
la cuisine d'agnes - Un plat d'origine berbère, convivial, et épicé à souhait. Un couscous royal (poulet agneau,boulettes de boeuf, merguez) avec une semoule délicatement parfumée à la fleur d'oranger, un régal.

Autres recettes

Voir aussi

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Le poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud.

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Préparation de l'onglet

Préliminaires indispensable avant la cuisson

Citronnelle herbes et épices
Citronnelle

Cymbopogon citratus.

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Boucherie et abattage des animaux : contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité.

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Parer une pièce de viande

Contrefilet (et filet) de boeuf

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Parfait de foies de volailles

Une entrée chic, facile et pas chère.

Terrine de volaille au foie gras technique
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Biscuits celtiques recette
Biscuits celtiques

Traditionnel et pourtant original, des biscuits entrelacés originaux !

Banana bread aux dattes recette
Banana bread aux dattes

Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d'avoir plein d'énergie pour démarrer la journée. Oui mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du bon carburant. Si on utilise de la farine t150, cela en fait un gâteau à IG bas.

Cookies à la pralinoise et au pralin recette
Cookies à la pralinoise et au pralin

Des cookies moelleux au bon goût de pralinoise et de pralin. Ils peuvent même se congeler et être préparés à l'avance.

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Beurre de pomme au sirop d’érable

La fameuse gourmandise si populaire au Canada, une sorte de pâte à tartiner à la pomme. Dans cette recette, des pommes, du beurre, du sirop d’érable et des épices. On l’utilise comme une confiture, sur des tartines, des pancakes, ou même dans des fonds de tarte.

Gigot d'agneau de 7 heures recette
Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau de 7 heures ... What else !! INutile de le présenter .... mais sans hésiter à tester ! Une tuerie !!! À essayer en plus il n'y a rien à faire ...

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Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.