Six cent soixante six saucisses... ou presque

Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 03/03/2016.

Recettes et techniques du Chef

Potage saint germain
Potage à base de purée de légumes secs.
4 coups de coeur
Risotto calamars et chorizo
Réalisé au wok.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Jambalaya
Diana  -  Le grand classique de Louisiane sans crevettes.
Potée de lentilles aux saucisses de montbéliard
Mimi Pinson  -  Un bon plat d'hiver, classique et indémodable.
1 coup de coeur
Wok de légumes à la saucisse chinoise
Vadrouilles gourmandes  -  Un plat qui va vous faire voyager.
Courge spaghetti à la saucisse, chou kale et fromage oka
Ratatouille et Compagnie  -  Un plat qui peut se déguster directement dans la courge.
Bretzel dog
La dinette de Nelly  -  100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou...
Petit salé en terrine
épicétout  -  La saucisse aux lentilles en terrine !
Cassoulet
Un peu gay dans les coings  -  Pas de cassoulet sans saucisses, évidemment !
Couscous royal
la cuisine d'agnes  -  Un plat d'origine berbère, convivial, et épicé à souhait. Un couscous royal (poulet agneau,boulettes de boeuf, merguez) avec une semoule délicatement parfumée à la fleur d'oranger, un régal.

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Riz, pâtes, céréales, sont toujours à la base de l'alimentation.

Lavande herbes et épices
Lavande

Lavandula officinalis

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ou potjesvlees (viande au pot en flamand).

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