t'es ok, t'es bath, terrines !

Pensez aux terrines pour un buffet, un pique-nique ou un simple repas froid

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 12/06/2017.

Recettes et techniques du Chef

Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Terrine de langouste
Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
1 commentaire - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrine de saumon au yaourt aux herbes et au brocoli
épicétout  -  Une terrine légère et parfumée.
1 coup de coeur
Terrine de légumes de printemps 3 couleurs
Flo/Au Fil du Thym  -  Recette de terrine de légumes de printemps (navet boule d'or, carotte, épinards), trois couleurs, jolie et facile - recette idéale pour une entrée légère ou raffinée.
Terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme
Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse terrine avec ses asperges et son surimi
Terrine d'aile de raie aux poivrons
My Parisian Kitchen  -  Une terrine pleine de saveurs sans gélatine car la réduction du bouillon de cuisson de la raie suffit. Facile pour un résultat bluffant.
Terrine aux deux poissons
CUISINE EN FOLIE  -  Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs à base de poisson blanc de type cabillaud et de saumon.
Terrine de tomates confites au chèvre
La p'tite cuisine de Pauline  -  Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte !
1 coup de coeur
Terrine de blettes
Docteur chocolatine  -  Une terrine délicieuse à servir en entrée
Terrine de foie de volaille
Ma cuisine santé  -  Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh.

Autres recettes

Voir aussi

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Saumon séché au sel et aux épices.

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Cymbopogon citratus.

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Hyssopus officinalis

All you need is lieu recettes
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Noir ou jaune, deux poissons à la chair bien différente.

Terrines terriblement chics recettes
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

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Pour légumes farcis et bases de terrines.

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Préparer des mousselines de poisson.

Désarêter un filet de saumon technique
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Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon

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