Sélections de recettes de cuisine de cornichons

Une ombellifère aromatique à la saveur anisée. Cuisiner le cerfeuil, le conserver et marier ses saveurs dans votre cuisine

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

Sauces cocktail, aïoli, mayonnaise... pour vos sandwiches, grillades et salades.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !