Sélections de recettes de cuisine de daube

Ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande.

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Le sanglier ce n’est pas top. Le marcassin, c’est mieux, en cuisine en tous les cas !

Pot-au-feu, blanquette, carbonade... C'est le moment ou jamais de se faire plaisir !

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Un petit coup de frais à l'horizon... vite, mijotons !

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.