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Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.
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...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
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