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Sélections de recettes de cuisine de panais

Notre choix de meilleures recettes de panais.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

On n'est panais de la dernière pluie !
On n'est panais de la dernière pluie !

Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

Vous allez prendre racines !
Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de panais partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Le rutabaga
Le rutabaga

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

Les salsifis ou scorsonères
Les salsifis ou scorsonères

Le salsifis noir est un légume ancien appelé couramment la scorsonère.

Cuisiner la terre
Cuisiner la terre

110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière

Le panais
Le panais

Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

Vous allez prendre racines !
Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

Topinambour mon amour
Topinambour mon amour

Oubliez vos a priori, découvrez un légume riche en saveurs !

Complétement gaga du rutabaga !
Complétement gaga du rutabaga !

Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

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