Sélection de recettes de saltimbocca

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

Une herbe aromatique au parfum unique et pleine de bienfaits.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de saltimbocca partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Grenadins de veau braisés.

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Un légume crucifère longtemps laissé de côté qui revient en force dans nos assiettes.

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Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

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Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

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Un mets délicat prisé des connaisseurs !

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