Sélections de recettes de cuisine de socca

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Réinventez vos recettes préférées.

Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.