Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
Gaspacho, boissons fraîches, glaces, tout est bon pour se rafraîchir !
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
Des recettes fraîches et parfumées pour affronter les températures estivales.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de tartare partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
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