Tartes aux fruits : Nos coups de coeur du BAC !

Des tartes aux fruits de saison qui feront frétiller vos papilles.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/06/2013.

Recettes des Gourmets

Tarte au melon et muscat de rivesaltes
Celine3113 - Une magnifique tarte ! Épurée, technique et rondement menée au carré ! Excellent !
1 commentaire - 5 coups de coeur
Tarte pâtissière figues et fraises
Recettes pour se régaler - C'est avec cette recette que je participe au troisième Brevet d’Aptitudes Culinaresques spécial tartes aux fruits de saison, organisé par le Chef Simon.
1 commentaire - 1 coup de coeur
Tarte de printemps
La Ferme des Pellegrines - Une recette un peu technique imaginée pour la 3eme mouture du BAC, et qui s'est retrouvée à la carte, pour le plus grand plaisir de mes hôtes.
2 commentaires - 2 coups de coeur
Dacquoise abricots framboise, crème diplomate menthe poivrée
evelyne Fournier - Un véritable enchantement.
1 commentaire - 1 coup de coeur
Tarte à la rhubarbe meringuée
By acb 4 you - Pour le B.A.C. 0613. Pour cette tarte fabuleuse j’ai utilisé la pâte sucrée de C. Felder tirée de son livre que dis-je de sa bible de la pâtisserie et l’appareil à la rhubarbe est du Chef Simon.
Tarte aux abricots et basilic, confiture de cerises noires
Cook N'Tinem - Après avoir tout bien étudié, en long, en large et en travers, la poupoule vous présente donc… Passe ton BAC 0613 La tarte aux abricots, cerises noires et basilic.
Tarte streusel à la cerise et crème d'amande à la pistache
Pierrot Gourmet - Cette tarte se déguste bien froide et les cerises gorgées d’eau et de peu de sucre apporteront un côté rafraîchissant à cette tarte gourmande.
2 commentaires - 3 coups de coeur

Autres recettes

Voir aussi

Sauce gravy noël
Sauce gravy

Voici une sauce à base de légumes, d'ailes de poulet et d'herbes...

Parfait chocolat orange vidéo
Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Abricoter lexique
Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremet.

Tarte fine aux pommes technique
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Quatre-quart technique
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

Découper un melon en tranches vidéo
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Une tarte aux pommes râpées à l'alascienne recette
Une tarte aux pommes râpées à l'alascienne

Une tarte aux pommes râpées pour changer avec un flan à...

Tarte aux fraises et compotée de rhubarbe recette
Tarte aux fraises et compotée de rhubarbe

C'est la saison de la fraise et de la rhubarbe. Difficile de passer...

Pâtes vermicelles au lait « Aletria » recette
Pâtes vermicelles au lait « Aletria »

Une recette traditionnelle portugaise qui reprend le même principe...

Pâte sablée amande recette
Pâte sablée amande

Méthode dite par crémage (pour les pros). Elle est utilisée pour...

En ce moment

Pétoncles au menu
Pétoncles au menu
Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Le kaki se cuisine à toutes les sauces.
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Succulentes préparations fromagères !