Tartes aux fruits : Nos coups de coeur du BAC !

Des tartes aux fruits de saison qui feront frétiller vos papilles.

Délicieuses et déclinables à l'infini au fil des saisons, les tartes aux fruits sont populaires aux quatre coins du monde. Réalisées sur une base de pâte brisée, de pâte sablée ou de pâte feuilletée, elles peuvent être garnies de crèmes, de compote ou de crème chantilly.

Servez votre tarte aux fruits avec une boule de crème glacée, de crème fouettée ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Tarte au melon et Muscat de rivesaltes

Celine3113

Une magnifique tarte ! Épurée, technique et rondement menée au carré ! Excellent ! Tout y est, la saveur, la fraîcheur et la présentation avec le melon en billes et l'ajout de menthe ciselée qui se marie parfaitement au melon. Servir très frais !

Tarte pâtissière figues et fraises

Recettes pour se régaler

C'est avec cette recette que je participe au troisième Brevet d’Aptitudes Culinaresques spécial tartes aux fruits de saison, organisé par le Chef Simon. Ma tarte est ici réalisée avec une pâte sablée.

Tarte de printemps

La Ferme des Pellegrines

Une recette un peu technique imaginée pour la 3eme mouture du BAC, et qui s'est retrouvée à la carte, pour le plus grand plaisir de mes hôtes. Par simple esprit de contradiction, j'ai fait une base en spéculoos puisque le règlement demandait de ne pas le faire, mais bon spéculoos certes, mais fait maison...

Dacquoise abricots framboise, crème diplomate menthe poivrée

evelyne Fournier

Cette tarte aux fruits est un véritable enchantement. Une crème diplomate à la menthe poivrée et quelques fruits (abricots et framboises), le tout déposé sur un biscuit dacquoise maison... Que dire ? Le bonheur pour les papilles !

Tarte streusel à la cerise et crème d'amande à la pistache

Pierrot Gourmet

Cette tarte streusel se déguste bien froide et les cerises gorgées d’eau et de peu de sucre apporteront un côté rafraîchissant à cette tarte gourmande.

Une sélection de recettes créée le 28/06/13 - Mise à jour le 13/10/23 .