Tartes fines sucrées et salées

Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Tarte fine aux pommes
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte fine courgette et ricotta
Gratinez  -  Une recette simple et délicieuse de tarte fine à la courgette, ricotta, oignon et graines de courge. Le tout parfumé à un mélange de 7 épices.
Tarte fine à la tomate et moutarde
Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  La saison des tomates bat son plein ... personnellement j'en raffole, en salade, dans une ratatouille, dans un gaspacho, farcies ... bref il y a toujours une bonne raison pour en manger.
Tarte fine aux courgettes, chèvre et jambon
Cuisine-Blog  -  Une délicieuse tarte fine salée parfaite pour un soir.
Tarte fine aux aubergines grillées
BouffePorn  -  Un reste de pâte brisée et un frigo rempli d'aubergines ? Voici la recette de l'été !
1 coup de coeur
Tarte fine aux tomates
DOUCEURS MAISON  -  Une recette rapide idéale en vacances.
Tarte fine aux courgettes mozza basilic
épicétout  -  Courgettes et mozzarella ? Le duo gagnant !
Tarte fine aux pommes, framboises et amandes
Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine oui mais légère et gourmande en même temps, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo) , parsemée d'amandes effilées et d'un filet de miel. Croustillante à souhait avec des fruits...
Tarte fine aux pommes sauce caramel
Simple & Gourmand  -  Cette recette de tarte fine aux pommes sauce caramel est une tarte croustillante et fondante. C’est une tarte qui termine parfaitement un repas léger.
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Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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Pour la soupe à l'oignon, les compotes et chutneys

Moutarde herbes et épices
Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

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Safran

Crocus sativus

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La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.

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C'est l'été et oui, le soleil est enfin arrivé.

Bécassine rôtie sur pain d'épices technique
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Une recette adaptée aussi aux cailles.

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Des feuilles de bricks croustillantes farcies d'une douce crème et...

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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
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Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.