Tu peux ramener ta fraise !

Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/04/2013.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de fraises au basilic
A préparer une heure avant de servir.
4 coups de coeur
Glace à la fraise et au fromage blanc
A mi-chemin entre glace et sorbet.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Citronnade fraise basilic
Les Gourmandises de Lou - Le délice et la fraîcheur de l’alliance fraise et basilic n’est plus à prouver que ce soit dans une boisson ou un dessert. Ajoutée ici au citron cela donne une boisson rafraîchissante et très parfumée.
Charlotte fraises et menthe chocolat
Atelier de Brigitte - Une charlotte aux fraises, c'est sympa. Mais avec de la Menthe-chocolat, c'est le rêve.... Vous échangez les traditionnels biscuits à la cuillère par des gaufrettes à la vanille, et là, vous obtenez un dessert divin, original.
Parfait aux fraises
Patty Saveurs - Le Parfait aux fraises est un dessert fait en un tournemain et c’est également une manière de sublimer la fraise.
Salade de concombre aux fraises
Myrtee.fr - Une jolie salade d'été.
Cheesecake aux fraises
Mimm - On peut remplacer les fraises par des framboises si on préfère.
Tarte aux fraises et à la crème d’amande
My Parisian Kitchen - Une bonne pâte sablée, une crème d'amande pas trop sucrée et des fruits frais... Un délice.

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Les fraises

Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

Basilic herbes et épices
Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

Carpaccio de boeuf technique
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

Confiture de fraises technique
Confiture de fraises

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises maison.

Carpaccio de betterave et pomme recette
Carpaccio de betterave et pomme

Un carpaccio légume et fruit pour vous mettre en appétit.

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Une base de blondie, une couche généreuse de cheesecake et des...

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Une recette légère comme un nuage et prête en 5 minutes

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Italie. Des boulettes d'aubergines aux fromages italiens, grana,...

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C'est frais, c'est doux en bouche, un délice.

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De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
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Le plat convivial et réconfortant par excellence.
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Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.