Un agneau bien accompagné

Quelques idées d'accompagnement pour votre agneau de Pâques.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 01/04/2015.

Recettes et techniques du Chef

Purée de pommes de terre à l'ail confit
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
4 coups de coeur
Pleurotes sautés
Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.
2 commentaires - 2 coups de coeur
Haricots cocos liés au beurre
Haricots coco de Paimpol AOP.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Potimarron rôti aux épices
By acb 4 you  -  3 ingrédients et à peine un quart d'heure pour se régaler de ces tranches de pôtimarron rôti aux épices, déclinable à volonté selon les épices.
Blanc de blettes à l'ail et au persil
Bistro de Jenna  -  Des côtes de bettes juste blanchies et sautées, tout simplement.
Une poêlée de choux de bruxelles
Myrtee.fr  -  Une excellente poêlée végétarienne de choux de Bruxelles.
Carciofi e patate
Petite Cuillère et Charentaises  -  Un plat bien chaud et savoureux.
Mes pommes de terre boulangères
Stéphane Décotterd  -  C’est une recette de pommes de terre boulangères simple et goûteuse que l’on peut préparer à l’avance et qui est presque sans matières grasses.
2 coups de coeur
Gnocchi maison à l'ail au basilic et au citron
Cuisine moi un mouton  -  Une recette pleine de soleil et de saveurs et on en a besoin !
Légumes anciens rôtis au four
Variations Gourmandes  -  Panais, chou rave, carotte violette... les légumes anciens donnent de la couleur à vos assiettes.
Risotto tout vert aux asperges et pesto de roquette
Turbigo Gourmandises  -  Risotto tout vert aux asperges et pesto de roquette.

Voir aussi

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Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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Peler une orange à vif

Oter l'écorce et la peau blanche des agrumes

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops... bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante

Fenouil herbes et épices
Fenouil

Foeniculum vulgare.

Des sablés par milliers recettes
Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

Estomac gelé recherche boisson chaude recettes
Estomac gelé recherche boisson chaude

Pour marché de Noël ou après-midi cocooning.

Pâte de citrons confits technique
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Smoothie Amande et Abricot recette
Smoothie Amande et Abricot

A déguster bien frais en terrasse !

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Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
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Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !