Un petit jus vitaminé, ça vous dit ?

Le jus d'orange est consommé aussi bien au petit déjeuner que dans un plat salé.

On a pour habitude de le consommer au petit déjeuner mais le jus d'orange peut être utilisé de nombreuses manières, en pâtisserie comme en cuisine, il fait d'ailleurs des merveilles avec le poisson et la viande. À vos centrifugeuses !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/01/2019.

Recettes des Gourmets

Cheesecake aux agrumes
MesGougèresAuxEpinards - J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou garanti !
Salade de chou rouge
Clementine - Une salade qui mélange le sucré et le salé, uniquement pour les amateurs. Très simple et rapide à réaliser, chaque bouchée est une explosion de saveurs avec la présence de cumin, cerfeuil, coriandre et estragon.
Crevettes au miel et jus d'orange
Streetfood et cuisine du monde - Ou gambas. Une véritable gourmandise ces crevettes cuites au beurre, à l'ail, au miel, à la sauce soja et aux oranges, sans gluten. Une recette toute simple, rapide à cuisiner et surtout délicieuse. On n'hésite plus surtout lorsque l'on sait que les crevettes sont un des aliments porte-bonheur de la nouvelle année.
Gâteau à l'orange moelleux et son glaçage à l'orange
Cuisine Culinaire - Gâteau à l'orange moelleux, avec éventuellement, un glaçage à l’orange. La recette est très facile et inratable. Le gâteau contient peu de sucre. A base de jus, pulpe et zeste d'oranges. Idéal pour un goûter ou pour emmener à un pique-nique.
Filet de saumon d’inspiration asiatique
Cuisiner en paix - Voici la meilleure recette pour avoir un saumon bien parfumé qui peut se déguster en plat principal, émietté sur une salade ou bien dans un sandwich. Il est délicieux accompagné de légumes. A la place du sucre, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'érable.
Moelleux à l’orange et au jus d’orange
Simple & Gourmand - Ce gâteau moelleux à l’orange et au jus d’orange est un gâteau qui est parfait pour aller avec un café ou au goûter. Il est moelleux à souhait et le jus d’orange le rend encore plus parfumé. C’est un gâteau d’inspiration orientale très gourmand.
Jus d'orange chaud à la badiane et à la chicorée
My Culinary Curriculum - Un jus d'orange chaud juste parfait pour se réconforter par ces temps maussades. La chicorée se marie merveilleusement bien avec l'orange et l'anis, vous serez agréablement surpris par ce délicieux mélange de saveurs.

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Une technique valable pour la plupart des agrumes

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A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

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Préparer, tailler et cuisiner les fruits et légumes frais.

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Bavarois rubanné 3 parfums technique
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Yaourt glaçé recette
Yaourt glaçé

C'est bon, frais, et plus light qu'une glace traditionnelle... une bonne alternative en somme.

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Cheesecake cru aux fraises, framboise et noix de coco

Cru, sans lactose, vegan.

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Petits pains au fromage blanc et yaourt

Petits pains au fromage blanc et yaourt qui sauront sans doute comblés vos enfants pour le petit déjeuner ou le goûter.

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Rochers meringués à l'orange

Une recette de mignardises sucrées, légère et savoureuses à déguster !

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Pavé de saumon, Agata écrasée au beurre d'orange, poêlée de courgettes

Épatez vos invités pour vos repas de fêtes et sublimez vos plats.

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La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
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Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
Sublimes limes
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Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
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Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.