Un peu de douceur

La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Frites et chips de patate douce
Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tajine de patates douces et pois chiches
Mare Nostrum Paris - Ce plat plein de couleur ravira vos papilles. Parfait réchauffé, on aime faire ce tajine en avance pour pouvoir le réchauffer en semaine. Vous pouvez même en faire de grandes quantités et le congeler sans souci. A consommer avec un bon morceau de pain, c'est divin !
Houmous aux patates douces
Sweetness & Photography - Juliette Guillermin - Une petite merveille qui s’inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés !
Tarte patate douce et tofu rosso
Myrtee.fr - Une délicieuse tarte avec le plus exquis des tofu.
Patates douces au four
Patty Saveurs - Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux.
Colombo de filet mignon de porc aux patates douces
un zest de soleil - Colombo de filet mignon de porc avec ses légumes. On peut le servir également accompagné d'un riz basmati.
Confiture de patate douce cannelle et vanille
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Sur une belle tartine de pain chaud au petit déjeuner le matin cela te met la patate pour la journée.
Quiche aux patates douces
Ma Cuisine et Vous - Vous ne savez pas quoi cuisiner pour ce soir ? Voici un plat tout trouvé !

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Petits pois à l'anglaise

Cuisson des petits pois à l'eau bouillante salée.

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine bibliothèque
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Rôti de porc technique
Rôti de porc

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Potage Saint Germain technique
Potage Saint Germain

Potage à base de purée de légumes secs.

Guacamole technique
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Chapon farci aux fruits secs, pommes et pignons recette
Chapon farci aux fruits secs, pommes et pignons

La cuisine de fêtes en Espagne apprécie les saveurs sucrées salées....

Méli mélo alcalin de haricots et légumes recette
Méli mélo alcalin de haricots et légumes

Méli mélo de haricots et légumes... vivez autre chose gustativement...

Crêpes de pois chiche à l’indienne recette
Crêpes de pois chiche à l’indienne

Pour changer des traditionnelles crêpes salées au sarrasin et...

Saumon teriyaki, sauce au sirop d’érable recette
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J’ai apprécié le côté facile et rapide de cette recette de saumon...

Soupe miso, fenouil et shiitake recette
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Misoshiru express : une petite soupe rapide et délicieuse pour tous...

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De délicieux petits pains sardes à servir chauds ou tièdes.

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Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.
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