Dès que le soleil pointe le bout de ses rayons, impossible de résister à l'appel du barbecue et des brochettes ! On ne peut rien y faire, l'été, elles sont les stars de nos repas.
Puisqu'il en faut pour tous les goûts, on prépare aussi bien des brochettes à la viande que des brochettes aux fruits de mer ou encore aux légumes. Barbecue, plancha ou four, quel que soit le mode de cuisson, c'est simple, rapide et ultra savoureux.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0