Une crème, ce dessert !

Un dessert rapide d'exécution à décliner selon vos envies

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
2 commentaires - 2 coups de coeur
Crème renversée au caramel
Les oeufs au lait.
3 commentaires - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crèmes de riz onctueuses aux pommes et fruits secs
Recettes de Juliette - Pommes, raisins, figues et amandes : de très bons amis réunis dans un dessert sans lactose, sans oeufs, sans gluten, sans sucre... mais non sans saveur.
Crèmes de lait d'amande à la bergamote
Petite Cuillère et Charentaises - La recette est inspirée d'un classique de la cuisine sicilienne, le Bianco Mangiare. En théorie composé d'amandes, d'eau minérale, de fécule de maïs et de sucre, c'est une version bien différente que je vous propose ici.
Crème dessert perlée aux mangues
Nadji - Un dessert aux saveurs exotiques : une crème dessert aux perles du Japon cuites dans du lait de coco et accompagnée de morceaux de mangue caramélisées.
Millassou aux pruneaux
Turbigo Gourmandises - Ce dessert qui tire son origine des Landes est une excellente façon de terminer le repas ou de se gâter avec un goûter aussi copieux que délicieux.
Petits pots de crème à la vanille
Humour, Gloire et ... Beauté - Des petits pots de crème qui mettent une claque à La Laitière !
Crème dessert à la pralinoise
Avellana - La recette ultra-gourmande de la crème dessert comme une Danette.
1 coup de coeur

Voir aussi

La crème anglaise vidéo
La crème anglaise

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

Macérer lexique
Macérer

Macérer des raisins secs dans du rhum.

Lemon curd technique
Lemon curd

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.

Crème anglaise classique vidéo
Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Chutney pomme mangue technique
Chutney pomme mangue

Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !

Curry de dinde au lait de coco recette
Curry de dinde au lait de coco

Une délicieuse recette aux saveurs exotiques.

Salade crétoise recette
Salade crétoise

Une salade aux saveurs méditerranéennes spécifiques de la Crète avec ses noix et amandes torréfiées et sa feta grillée.

Crumble d'automne recette
Crumble d'automne

pommes, noisettes, noix, miel pour un crumble très facile à réaliser.

Barres végan sans cuisson aux noix de cajou recette
Barres végan sans cuisson aux noix de cajou

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut...

Penne au chou-fleur recette
Penne au chou-fleur

2ème version

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C'est sans viande !
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Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
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Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
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