Une petite bolée de cidre ?

Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/07/2015.

Recettes et techniques du Chef

Figues sautées au miel et au cidre
Servir avec glace ou granité parfumés au choix.
Gelée de pommes au cidre
Pour napper vos desserts, tartes, bavarois...
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Moules au cidre et aux lardons
Ma Cuisine et Vous  -  Pour changer de la traditionnelle moule marinière.
Crumble de pêches au cidre
Stella Cuisine  -  Un délicieux crumble de pêches au cidre.
Filets mignons au cidre brut et aux raisins blonds
menus propos  -  Une viande qui mijote et qui s'accompagne d'une polenta.
Sorbet de coings au cidre
Un peu gay dans les coings  -  Idéal pour proposer un trou normand original à vos convives, avec du calvados ou de l'eau de vie de coings par exemple !
Roussette au cidre
Framboises et bergamote  -  La roussette est un requin inoffensif de petite taille dont il existe deux espèces : la petite roussette (ou saumonette) et la grande roussette.
Pâte à crêpes au cidre
Applemini  -  Pour changer de la pâte à crêpes classique, je tente la pâte à crêpes au cidre.
Cocktail girly au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Un cocktail rafraîchissant ... très bon aussi sans la vodka pour une version plus soft.

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Le vin en cuisine, une histoire qui remonte à l'Antiquité.

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Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

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Une petite bolée de cidre ?

Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

Clin d'oeil à la Normandie ! recettes
Clin d'oeil à la Normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Pain au lard technique
Pain au lard

Pain avec des lardons donc.

Chemiser un moule technique
Chemiser un moule

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

Préparer les moules technique
Préparer les moules

Trier, gratter et laver les moules

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Baguette alsacienne aux lardons et Munster

Snacking des marchés de Noël. Comme une flammekueche ou tarte...

Fougasse maison gourmande et facile recette
Fougasse maison gourmande et facile

fougasse avec une pâte à pizza maison facile à faire

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Un régal simple et rustique qui fleure bon la campagne !

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Des asperges de saison (ou en conserve), des lardons fumés, des...

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